发酵的味学

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5.0 2022 中国大陆 第5集
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为影片《发酵的味学》评分
导演:张明权
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描述:金牌影院(www.515jia.com)为您提供《发酵的味学》简介:全片简介   提起美食,往往讲究的是个色香味俱全,但有一些任性的食物,偏不满足于取悦人类的五感,它们特立独行却独得恩宠——或长相骇人或臭不可闻,更有甚者想要在这个飞速发展的时代占据老饕们最后的耐心,却总有人为它们如痴如狂,耗尽等待也无怨无悔,这便是充满“魔力”的发酵食物。
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添加时间:2022-12-08 18:55:02
更新时间:2025-09-15 04:55:01
评价:
  • 片名:发酵的味学
  • 状态:第5集
  • 主演:未知
  • 导演:张明权 
  • 年份:2022
  • 地区:中国大陆
  • 类型:纪录 
  • 频道:内详
  • 上映:2022-07-30(中国大陆)
  • 语言:汉语普通话
  • 更新:2025-09-15 04:55
  • 简介:全片简介  提起美食,往往讲究的是个色香味俱全,但有一些任性的食物,偏不满足于取悦人类的五感,它们特立独行却独得恩宠——或长相骇人或臭不可闻,更有甚者想要在这个飞速发展的时代占据老饕们最后的耐心,却总有人为它们如痴如狂,耗尽等待也无怨无悔,这便是充满“魔力”的发酵食物。发酵食物之所以独特,不仅体现在它们今天呈现的非常形态,更归因于遥远的昨天,人类历史中与它们紧密相连的生存故事。食物的历史就是人类的文明,发酵的味学正是深远的哲学。所谓人生百味,在一个漫长的发酵过程中便能得以体现。主创团队搜罗世界各地的神奇发酵食物,与天下食客共同破解发酵的密码,让时光随着等待变得悠长,也许这些令人上瘾的食物正如生活一般充满挑战与哲思,就放任味蕾和大脑去未知的领域冒险,去时光的深处细细品味发酵的味学。

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